「ご飯とおみそ汁」なんて声も聞こえてきそうです。

おみそ汁のバリエーションは実に様々でいろいろな食材が楽しめますね。

でも、一つ気になることが・・・。

「塩分って高くないの？」

一般的なおみそ汁一杯の塩分はだいたい1.5g程度。

ちなみに、厚生労働省から示されている「日本人の食事摂取基準　2020年版」では成人男性で7.5g未満、成人女性で6.5g未満にしましょうと言われています。

かなりハードル高そうですよね (;^_^A

おみそ汁で減塩する方法を教えちゃいます！

そもそも塩分（つまり塩化ナトリウム）の何が問題になっているかというとナトリウムの部分なんです。

そのナトリウムを減らした減塩みそを使うことが一つの方法です。

なかなか贅沢な方法ですね。

具沢山にすることでおみそ汁をお椀に注いだ時のお汁の量が変わってきます。

つまり、普通のおみそ汁と比べると具沢山の方がお汁が少ない→1杯当たりの塩分も少ないという事です。

お椀が小さいと盛りつけられる量も少なくなりますから当然塩分も少なくなります。

「薄味にすればよいだろう」という考えでおみそ汁を薄味にしたとしてもそのおみそ汁を飲みすぎてしまうと意味ないですからね (;^_^A